Jako pierwsi napar ten docenili Chińczycy. Towarzyszy ludziom od stuleci i jest drugim, zaraz po wodzie najpopularniejszym napojem świata. Mowa jest oczywiście o herbacie. Choć znana jest od wieków i posiada szereg właściwości, często jest niedoceniana. Jako pierwsi napar ten docenili Chińczycy. To właśnie oni prawdopodobnie w X wieku p.n.e. odkryli napar z liści. Jednak uprawy oraz zbiory herbaty rozpoczęto dopiero na przełomie VIII i IX wieku. Wtedy to herbata zawędrowała do Japonii, a następnie w XVII wieku do Europy, w tym do Polski.