Umami – co to za smak?

23 kwietnia 2018 0

Nazwa smaku umami pochodzi z języka japońskiego, a w oryginale oznacza… smak lub coś pysznego. Z punktu widzenia europejskiej kuchni określenie to może wydawać się…

Najstarsza witamina

20 kwietnia 2018 0

Kwas askobrinowy czyli  inaczej witamina C to ulubiona witamina dzieci  ze względu na  kwaśny smak i intensywną żółtą barwę. Rodzice chętnie więc podają ją dzieciom na lekkie…